「ザンギ」って聞いたことがありますか？ 北海道では一般的に鶏の唐揚げをこう呼んでいます。でも「ザンギはザンギであって唐揚げとは違う！」というこだわり派もなかには。今回は、そんなザンギと唐揚げの違いについてご紹介していきます。 釧路のザンギbest15！持ち帰りokの店やおすすめの名店など！ 神秘的な自然と豊かな食文化が生まれた釧路、北海道の人達にとっても身近な食べ物でもあるザンギは釧路が発祥と言われています。 耳慣れない言葉「ザンギ」とは、分かりやすく言えば「鶏の唐揚げ」のことです。これは中国料理の「炸鶏（ザーチー、ザーギー、ジャージー等と発音）」と同じもの。では、なぜ釧路ではこれを「ザンギ」と呼ぶのでしょう。 ）「鶏肉のザンギ」を作ってみましょう。せっかくですから「唐揚げ」との違いを出そうと、ここでは「ザンギ」の特徴でもある濃い味付けにこだわってみました。 生姜とニンニク、醤油味をいかした「鶏肉のザンギ」レシピをご紹介します！

『ザンギ』と呼び始めたのは釧路が始まりです。中華料理の「炸鶏（ザーチー、ザーギー、ジャージーと発音）」に、”運（ン）”をつけて縁起を担ぎ、『ザンギ』としてメニューに登場したのが昭和35年の … 今ではザンギは釧路はもとより北海道民の家庭に深く根付いた料理になっています。 くしろザンギ本舗がつくるザンギは、素材にこだわり元祖伝承の味に当社独自の製法をプラスして、より美味しく仕上げたザンギなのです。 ザンギの特徴 くしろザンギ本舗 (網走/からあげ)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。