皆さんは「天下一品」というラーメン屋のチェーン店をご存知でしょうか。日本全国にお店があるので、きっと見かけた事があると思います。じつは創業してから40年以上という歴史があります。よく「天一」と略して呼んでいる人も多いですね。この天下一品の「 ぼくは天一好きで、月一くらいで食べてる気がします。 そんな「天下一品」の「こってり」ラーメン、なんと自宅で作ってみました。それがこちら。 はいこれ。どうでしょう？まぎれもなく「天下一品」のこってりラーメンに見えるでしょ。見えますよね？ キャッチフレーズの「天下に類なきもの すなわちこれ 天下一品なり」という言葉通り、天一のラーメンは比類なき味で、筆者の個人的なこってり歴史を振り返ってみても、天一のこってり具合の衝撃は忘れられません。

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